หากจะให้พูดถึงองค์ประกอบสำคัญที่ขาดไม่ได้ในห้องครัว อ่างล้างจานแทบจะเป็นสิ่งแรกที่ทุกคนจะต้องนึกถึง โดยเฉพาะในครัวยุคใหม่ที่อ่างล้างจานเป็นพระเอกในด้านการเพิ่มความสวยงามให้แก่พื้นที่นอกจากการใช้ล้างจาน เตรียมอาหาร หรือเตรียมวัตถุดิบ ฉะนั้นการพิจารณาเลือกอ่างล้างจานที่เหมาะสมและเลือกให้ได้ตามความต้องการของเรา จึงเป็นเรื่องสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม เพื่อความสะดวกในการทำงาน และอัพเกรดพื้นที่ครัวให้ดูน่าสนใจ มีเสน่ห์มากยิ่งขึ้น

วันนี้ LTP จะมาแชร์การเลือกอ่างล้างจานที่เหมาะสมกับสไตล์ครัวยุคใหม่ โดยเนื้อหาในวันนี้จะมุ่งเน้นไปในเรื่องของความสวยงามเป็นหลักแต่ยังมีไอเดียที่เกี่ยวกับฟังก์ชันอ่างเข้ามาเสริมเป็นข้อควรพิจารณา เพื่อตอบโจทย์พื้นที่ครัวยุคใหม่ที่ต้องการไอเทมที่จะมาเป็นตัวช่วยสร้างสรรค์พื้นที่ให้ดูสวยงามและสมบูรณ์แบบในเรื่องของการทำงานมากยิ่งขึ้น

Cr.ภาพจาก Pinterest

1. สไตล์ตกแต่งครัว เอกลักษณ์เฉพาะที่น่าดึงดูด

การเลือกอ่างล้างจานให้เข้ากับสไตล์การตกแต่งครัวมีผลต่อความสวยงามโดยรวมของพื้นที่ ช่วยอัพเกรดให้พื้นที่ดูโดดเด่น มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สำหรับแนวทางให้การเลือกขอแบ่งให้เหมาะสมตามสไตล์ที่นิยมตกแต่งกันมากดังนี้

• ครัวโมเดิร์น (Modern Kitchen) 

เน้นดีไซน์เรียบง่าย สบายตา นิยมใช้โทนสี Basic แต่ทันสมัย อย่างสีดำหรือสีขาว โดยครัวสไตล์นี้จะเข้ากับอ่างล้างจานสเตนเลสขอบบางหรือแบบฝังใต้เคาน์เตอร์ เพื่อให้ดูเนียนไปกับตัวเคาน์เตอร์ อ่างสีดำด้านหรือ (Black Stainless) ที่ให้ลุคหรูหรา ลึกลับ และดูดี เป็นการเพิ่มมูลค่าให้พื้นที่ได้ และอ่างล้างจานที่มีฟังก์ชันเสริม เช่น อ่างล้างจานแบบ Multifunction ทำงานได้หลากหลาย มีอุปกรณ์เสริมในตัว มีคุณสมบัติพิเศษที่น่าสนใจ อย่างที่ล้างแก้วอัตโนมัติ หรือก๊อกน้ำที่ติดกับตัวอ่าง

• ครัวมินิมอล (Minimal Kitchen)

เป็นสไตล์ที่ให้ความรู้สึกโล่งโปร่ง เน้นการตกแต่งน้อยๆ เพื่อไม่ให้ดูรกตา แต่ได้ประโยชน์มาก โดยใช้พื้นที่ให้มีประสิทธิภาพมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ ซึ่งอ่างล้างจานที่เหมาะกับครัวสไตล์นี้คืออ่างล้างจานเซรามิกสีขาว หรืออ่างล้างจานสเตนเลสขอบบางเรียบง่าย และอ่างล้างจานรูปทรงสี่เหลี่ยมที่ดูไม่มีรายละเอียดซับซ้อน แต่ต้องเลือกความกว้างกับความลึกให้ใช้งานได้ครอบคลุม

• ครัวลอฟท์ (Loft Kitchen)

ดีไซน์ที่เป็นเอกลักษณ์ของลอฟท์เลยคือความดิบ ความเท่ และโชว์เนื้อแท้ของวัสดุอย่างเป็นธรรมชาติ เช่น ผิวของปูนเปลือย ลวดลายของไม้ ความแวววาวของเหล็ก ฉะนั้นอ่างล้างจานที่เหมาะสมกับครัวสไตล์นี้ คืออ่างล้างจานสเตนเลสแบบพรีเมี่ยมที่โชว์ผิวสัมผัสของเนื้อสเตนเลส ซึ่งเข้ากันดีกับของตกแต่งอื่นๆ ยกตัวอย่าง โคมไฟที่ทำจากเหล็ก อ่างล้างจานสีดำที่เพิ่มความเท่ ทำให้พื้นที่ดูน่าสนใจมากขึ้น และหากเป็นครัวที่ใช้งานหนักๆ ควรเลือกอ่างล้างจานที่มีขนาดใหญ่สักหน่อย แม้จะเป็นอ่างหลุมเดี่ยวก็ตาม เพื่อให้รองรับการทำงานได้ดี

• ครัวคลาสิก (Classic Kitchen)

ครัวย้อนยุคที่เน้นความหรูหรา มีรายละเอียดตกแต่งปลีกย่อยต่างๆ ที่ค่อนข้างประณีต เช่น ของตกแต่งอย่างพรมเช็ดเท้า เฟอร์นิเจอร์ และโคมไฟ ไปจนถึงโทนสี โดยอ่างล้างจานที่เหมาะสมกับครัวสไตล์นี้คือ อ่างล้างจานเซรามิกหรืออ่างล้างจานที่ทำจากหินควอตซ์ซึ่งให้ความรู้สึกพรีเมียม ลวดลายของหินจะช่วยเน้นย้ำอัตลักษณ์ของสไตล์ครัวได้เป็นอย่างดี อ่างล้างจานสีขาวหรือสีครีมที่เข้ากับตู้ครัวไม้ซึ่งเป็นวัสดุที่นิยมในครัวสไตล์นี้ และอ่างล้างจาน Farmhouse หรือที่รู้จักกันในชื่อว่า ซิงค์หน้าบาน ช่วยเสริมความโดดเด่นให้แก่บริเวณท็อปเคาน์เตอร์ ทั้งยังมีคุณสมบัติกันน้ำกระเด็นได้ดีอีกด้วย

2. ชนิดวัสดุที่เหมาะสม

วัสดุของอ่างล้างจานมีผลต่อความทนทานและดีไซน์ โดยวัสดุที่นิยมในปัจจุบันซึ่งเหมาะสำหรับครัวยุคใหม่นั้นมี สเตนเลส (Stainless Steel) ที่ขึ้นชื่อเรื่องความแข็งแกร่งแต่น้ำหนักเบาเมื่อเทียบกับวัสดุอื่นๆ ทนต่อการเกิดสนิม ทนความร้อน แรงกระแทก และการกัดกร่อนได้อย่างดีเยี่ยม รองรับการทำงานครัวหนักๆ ได้ มีหลากหลายรูปแบบ หลากหลายราคาให้เลือก ทั้งยังดูแลรักษาทำความสะอาดง่าย เหมาะสำหรับครัวทุกสไตล์ โดยเฉพาะครัวลอฟท์ ครัวโมเดิร์น แต่อาจเกิดรอยขีดข่วนหรือบุบได้ง่ายหากผลิตด้วยสเตนเลสที่บางเกินไป

ต่อมาคือ วัสดุเซรามิก (Ceramic) มีผิวเรียบสวยงาม ไม่ค่อยสะสมคราบสกปรกฝังลึก ทนต่อสารเคมี ดีไซน์โดดเด่นหรูหรา แต่อาจแตกร้าวได้หากโดนกระแทกแรงๆ ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่เน้นการทำงานครัวหนักๆ อย่างครัวไทยที่ทำอาหารหลักๆ อย่างการต้ม ผัด แกง ทอด มีการโขกหรือสับวัตถุดิบ แต่เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความสวยงามหรูหรา และเหมาะกับครัวคลาสสิก ครัวย้อนยุค ครัวมินิมอล เป็นต้น

วัสดุที่นิยมต่อไปคือ กลุ่มหินอย่างหินควอตซ์ (Quartz Composite) ที่ทนรอยขีดข่วนได้เป็นอย่างดี มีความแข็งแรง มีสีสันลวดลายให้เลือกค่อนข้างหลากหลาย แต่ราคาแพงกว่าวัสดุนิยมสูงสุดอย่างสเตนเลส และหินแกรนิต (Granite Composite) ซึ่งทำมาจากหินธรรมชาติผสมกับเรซิน เหมาะกับสไตล๋ครัวที่เน้นความหรูหรา ค่อนข้างมีความแข็งแรง เป็นรอยยาก มีความสวยงาม ส่วนคุณสมบัติที่โดดเด่นมากๆ ของวัสดุชนิดนี้คือ ลดเสียงน้ำกระทบพื้นผิวอ่างได้ดี แต่ติดตั้งยากและมีน้ำหนักมาก ท็อปเคาน์เตอร์ต้องแข็งแรงมากพอจะรองรับอ่างล้างจานที่ทำจากแกรนิตได้

3. ฟังก์ชันเสริมที่ตอบโจทย์

นอกจากความสวยงามทั้งจากการดีไซน์หรือจากผิวสัมผัสของวัสดุที่ตอบโจทย์พื้นที่ครัวยุคใหม่แล้ว คุณสมบัติหรือฟังก์ชันที่โดดเด่นซึ่งตอบสนองการทำงานก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน อ่างล้างจานที่ดีจำเป็นต้องมีฟังก์ชันเสริมเฉพาะตัวเพื่อเพิ่มความสะดวกในการใช้งาน เช่น อ่างหลุมเดี่ยวที่นิยมกันมากในปัจจุบันคืออ่างแบบมัลติฟังก์ชัน ที่มีก๊อกน้ำในตัว มีระบบชำระล้างพิเศษ มีที่ล้างแก้ว มีนวัตกรรมระบายน้ำแบบลดการสะสมของเชื้อโรคและป้องกันน้ำขังในอ่าง มีการเคลือบผิวที่พิเศษซึ่งช่วยลดการเกิดคราบ มีที่ใส่น้ำยาล้างจาน ไม่ต้องวางขวดน้ำยาลงบนเคาน์เตอร์เพื่อความสวยงาม ตัวกรองเศษอาหารแบบถอดล้างได้ ช่วยป้องกันท่อน้ำตันได้ดี โดยอ่างล้างจานรูปแบบนี้ออกแบบเป็น Workstaion เพื่อส่งเสริมการทำงานครัวได้อย่างยอดเยี่ยม ทั้งยังประหยัดพื้นที่ได้ด้วย

4. อ่างสไตล์ Farmhouse ตัวเลือกใหม่ยอดนิยม

อ่างล้างจานแบบ Farmhouse กำลังกลายมาเป็นอุปกรณ์ครัวสุดฮิตสำหรับพื้นที่ครัวยุคใหม่หลากหลายสไตล์ โดยเฉพาะพื้นที่ที่ตกแต่งย้อนยุคแนวคลาสิก วินเทจ ครัวไม้ดั้งเดิม หรือแม้แต่ครัวโมเดิร์นที่อยากเพิ่มลูกเล่นเคาน์เตอร์ ด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัวและประโยชน์ใช้สอยที่ตอบโจทย์การใช้งานในครัวเรือนได้เป็นอย่างดี จุดเด่นคือ ดีไซน์ขอบด้านหน้า (Apron Front) ที่เป็นหัวใจสำคัญของอ่างล้างจานสไตล์นี้ สามารถสร้างความสวยงามแบบคลาสสิก แบบครัวบ้านไร่ในชนบท แสดงถึงความอบอุ่นเป็นกันเอง 

นอกจากนี้ ด้วยดีไซน์ของขนาดที่ใหญ่และลึกกว่าอ่างทั่วไป ทำให้รองรับการชำระล้างอุปกรณ์ครัวจำนวนมากๆ ได้ รวมถึงรองรับภาชนะขนาดใหญ่ เช่น หม้อ กระทะ ถาดอบ ก็ทำได้อย่างสบายๆ ส่วนขอบด้านหน้าที่ยื่นออกมาก็ยังลดน้ำกระเซ็นขณะใช้งานได้อีกด้วย